Wein des Monats

Kennt ihr das? Wenn es langsam herbstlich wird und ihr wieder an Schmorrgerichte und schwere Rotweine denkt.  Wenn die ersten Sonnenstrahlen des Jahres euch Lust machen auf ein frisches Glas Roséwein. Wenn ihr den ersten Spargel auf dem Markt holt und euch auf den passenden Weißwein freut. - Dann seid ihr hier richtig!

November 2021: Care Nouveau 2021

Unser Wein des Monats November ist ein ganz besonderer Rotwein: Er ist der erste Wein des Jahrgangs 2021. Ein junger Wein, traditionell hergestellt und jung vermarktet. Der Care Nouveau 2021 basiert auf den Rebsorten Tempranillo und Garnacha, welche nach der Ernte eine Kohlensäuremaische-Gärung durchlaufen. Diese Gärart bringt einen wunderbar jugendlichen Rotwein mit viel Frucht und sehr milden Tanninen hervor. Im Glas frisches Kirschrot mit vitaler violetter Borde. In der Nase Aromen von Süßkirsche und Himbeeren. Im Mund fruchtig, weich und geschmeidig.