Giusti Condimento Bianco

Giuseppe Giusti srl

16,50 €

Inhalt: 250 Milliliter (66,00 € / 1000 Milliliter)

Nicht mehr verfügbar

Produktnummer: FK-18-21

Produktinformationen "Giusti Condimento Bianco"

Giuseppe Giusti Condimento Bianco

Die weiße Essigspezialität wird aus einer besonders sanften Pressung der süßen Trebbiano-Trauben herstellt. Der vollmundige Traubensaft wird mit hochwertigem Weinessig vermischt und reift in Barrique-Fässern aus französischer Eichen- und Eschenholz. So bleiben nicht nur die fruchtigen und floralen Aromen der Rebsorte erhalten, dank der milden Säure und den Zitrus- und Fruchtnoten entsteht eine harmonische, zart süße Komposition. Frisch, mild, ausgewogen und besonders vielseitig einsetzbar.
Perfekt zu Sommersalaten, Fischgerichten und Obstsalaten. Auch als Ersatz von Zitronensaft zum Abschmecken einsetzbar.

Giuseppe Giusti - Tradition & Perfektion

Giuseppe Giusti war einer der ersten, der nach jahrhundertelanger mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines „perfekten Balsamessigs“ schriftlich festhielt. In seinem im Jahr 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfassten Text nennt er die Auswahl der Trauben, die Qualität der Fässer und die Reifedauer als die wesentlichen Faktoren. Dem sorgfältigen Umgang mit den Rohstoffen, einer langen Reifezeit und vor allem der Verwendung von jahrhundertealten Fässern ist es zu verdanken, dass der Essig von Giusti auch heute noch so kostbar ist.

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